今週の野菜

白菜の菜の花（写真右上）は、クセがなくとても食べやすいです。 苦味もほとんどないので、お子様でも大丈夫♪ 天ぷ [...]

日本で誕生した、新種の野菜「アレッタ」（写真上段中央）。 ブロッコリーとケールのかけあわせで、葉や茎も食べられ [...]

今週は、大根・かぶ・白菜・ほうれん草・スティックブロッコリー・にんじん・コマツナ・キャベツ・さつまいも・ねぎ　 [...]

長く伸びた茎が特徴的なスティック・ブロッコリー。（写真右上） 茎の部分はやわらかく、さっとゆでるとコリコリとし [...]

なべちゃんネギ（写真左）は下仁田ネギの仲間です。肉厚で柔らかく、葉の部分も食べられます。 お鍋はもちろんですが [...]

ラディッシュ3種セット（写真上段中央）は、左からキスミー、白さぎ、ティアルージュという品種です。 葉の部分には [...]

春菊といえばお鍋のイメージが多いかと思いますが、実は生でも食べられます。 サラダ春菊は、普通の春菊に比べて葉が [...]

あまりスーパーで見かけることのない葉付き人参ですが、人参の葉っぱはビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。 独 [...]

ビタミン大根をご存知ですか？ 写真左端の緑が鮮やかな大根で、通常の大根よりも栄養が豊富なのでそう呼ばれているそ [...]

カブのような見た目の紅芯大根。（写真右下） 皮は青いですが、切ると果肉はショッキングピンクの色をしています。 [...]