オーガニックの切り干し大根を作っています。その3

オーガニックの切り干し大根を作っています。その3



一週間ほど乾燥させて切り干し大根が出来上がります。

『遠州のからっ風』、
この地方特有の季節風が切り干し大根を美味しくしてくれます。