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新着情報

ブログでしあわせ野菜畑の新着情報をお伝えしています。


2022年6月29日 : ミネストローネにどうぞ♪ FIEJAさんプロデュース・監修「懐石 いっ木」さんのスープに有機野菜をつけました
静岡市の株式会社FIEJAさんがプロデュースし、浜松市の懐石料理「いっ木」さんが監修した静岡県産の魅力ある素材をいかしたレトルト用の和風だしスープに、当社の有機野菜6品をお付けして発送しました♪

夏野菜たっぷりのミネストローネ🍲にピッタリですよ❣



スープには、当社の有機人参100%🥕の人参ジュースも素材の一つとして使っていただいております😊


株式会社FIEJAさんについて
・・・静岡を中心として「良質な食、豊かな自然、大切にしたい文化を紡ぐ」をコンセプトに、良質な食をストーリーや料理人のレシピと共にお届けされています
情報発信や販売を目的として「FUDO-風土-」というマガジンを発行され、そちらでスープは販売されました

懐石料理「いっ木」さんについて
・・・京料理の老舗料亭「菊乃井」で修行された静岡県森町出身の一木さんが独立され、2006年に浜松市でオープンされた懐石料理店で、地元の旬の食材を中心にした懐石料理をご提供されています
きき酒師でも一木さんが選び抜いた日本酒も魅力の一つになっています
2022年6月29日 : 2022.6.29

2022年6月28日 : 有機ナス🍆の出荷が始まりました♪ 厳選した栽培中3品種をご紹介します
まずは定番の長形のナス🍆です
ナスの栽培が盛んな九州地方の品種で「筑陽」という名前です



実がふんわりたっぷりしていて食べやすい品種ですが、有機栽培だとどうしても皮が硬くなりやすいので、よく煮たり、火を通してお料理してください🙇
太長タイプなので 25〜30cmぐらいまでは美味しく食べれますよ😋

次にご紹介するのは、紐のように細長く伸びるヒモナスです





肌が敏感で刺激を受けるとすぐ曲がってしまうので規格をそろえるのが難しくて、スーパーなどに出回ることはまずありませんが、柔らかくて大変おいしいですよ🌟😋

お勧めは麻婆茄子です❣

最後にご紹介するのは、ヒスイナス
です!



名前のとおりきれいな翡翠色で見た目も鮮やかです✨
果肉もやわらかで油のとおりがよいので、揚げ浸しにすると美味しく召し上がれます

時期によって収量は変わっていきますが、夏から秋にかけて出荷しますので、色んなナス🍆の料理をお楽しみください♪☺️


2022年6月23日 : シカ被害にめげずに実りました! 有機インゲンを収穫しました
有機インゲンの収穫ができました❗☺️



シカ🦌の被害で一時はほぼダメかと心配しましたが、花を食べられなかった実は意外にも大きくなってくれました

ラッキーなインゲンたちです❣

数が少いため、野菜セットをご注文いただいた皆様にお届けできないのが残念ですが😢、届いた方はぜひご賞味してください🙏


2022年6月22日 : 2022.6.22

2022年6月21日 : 有機オクラを初収穫! 夏野菜の収穫が増えていきそうです


有機オクラが採れ出しました!😊

数は少ないですが、赤オクラ🔴も収穫できました👌

今日は1年で1番、日が長い夏至です

東海地方ではまだ梅雨まっ最中で、雨🌧が降ったり曇ったりする日が多いですが、夏野菜たちが育つには絶好の時期です🌱

収穫もこれから本格的になっていきそうです♪
ご期待ください🙏


2022年6月14日 : 農場見学と収穫体験ツアーのご案内
春・夏・秋・冬 ・・季節ごとに違った“学び”と“感動”が待っています。

「 今が旬! オーガニックの夏野菜を味わおう  」

オーガニック農場見学と夏野菜の収穫体験ツアー

しあわせ野菜畑は静岡県内最大のオーガニック農園です。
年間50品目の野菜が季節ごとに栽培されているので、いつ行っても畑の様子が違います。
今回は夏のオーガニック農場です。

【 日時と内容 】   2022年7月23日(土) 13時30分~16時
 
1、 オーガニック野菜を勉強しながら食べてみよう(試食会)
2、 夏のオーガニック農場見学と収穫体験

( 収穫予定の野菜 ) オクラ、ナス、空心菜、トマト、ピーマン





(本年度の開催予定日)  9月17日(土)、11月19日(土)

※2か月違うと、畑の様子はがらりと変わるのがオーガニックです。

【会 場】
しあわせ野菜畑(掛川市上西郷2454、TEL 0537-28-0712 ) 
※車またはバスにて13:20現地集合。アクセス方法は裏面をご覧ください。
【会費】
6,000円  (税込:視察経費・試食代)
※大人の方には、「オーガニック野菜」のお土産が付きます。
小学生以下半額・未就学児無料
【定員】
20名(コロナ対策を万全に行い実施します) 
*満席になり次第受付終了です。

【服装】
動きやすい服装・シューズでご参加下さい。
長靴または、汚れてもいい靴を持参するのがお勧めです。

【持ち物】

①野菜収穫用の手袋 ②野菜持ち帰り用のビニール袋 ③カッパとカサ 
  
【アクセス方法】

【車の場合】東名高速道路掛川ICからは北に向かって5km(約15分)です。掛川バイパス西郷インターからは北に向かって真っすぐ2km(約3分)です。
西郷(さいごう)郵便局を越して100mのところにある左折の道に入ると、目印の看板があります。そこからすぐです。(橋まで行くと行き過ぎです)

【バスの場合】掛川駅北口バス停から、居尻(いじり)線泉行き12時45分、倉真(くらみ)線12時20分に乗っていただき構江(かまえ)バス停下車、徒歩3分です。掛川駅から約10分、運賃200円です。(バスの本数が少ないです。掛川駅北口バス停の場所がわかりにくいので事前に確認してください。乗り遅れた場合はタクシーにて1500円です。)

【 申し込み 】

メールにてお申し込みください。
info@yasai888.com





2022年6月14日 : 美味しさアップの自根栽培! 有機キュウリ🥒を採り始めました


自根栽培で育てた有機キュウリの収穫が始まりました🌱☺️

自根で育ったキュウリは、皮が薄くてやわらかく、キュウリ本来の甘みや香りがあって、とっても美味しいですよ❣😋

スーパーで買えるふつうのキュウリ(※)との違いをぜひご賞味してください🙏



※【補足です】

最近、スーパーで売られているふつうのキュウリはカボチャを接ぎ木して育てたものですが、見た目や日持ちの良さ、栽培しやすさを優先させたので、その分、皮が硬くなって、キュウリ本来の味が薄くなってしまっています

「美味しいキュウリ🥒を皆様に食べてもらおう😋」ということで今年もしあわせ野菜畑では自根栽培に取り組んでいます!
2022年6月12日 : 収穫が間近です♪ 有機オクラの花が咲きました


有機オクラの花が咲きました❣
あと1週間もすれば収穫できそうです☺️
2022年6月9日 : 有機ジャガイモ🥔をペンタスさんが掘り上げてくれました!
ジャガイモ🥔掘りも梅雨🌧入り間近で終盤戦に入りました❗

今日はふだんから作業をよくお願いする「きほくのもりペンタス」(障がい者就労継続支援B型事業所)さんがジャガイモ掘りに来てくれました

〈作業風景〉







今日1日でだいぶ進めることができました❗😊

ペンタスさん、今年もありがとうございました🙇

所在地:〒436-0342 静岡県掛川市上西郷2454
TEL:0537-28-0712 / FAX:0537-28-9987
お電話は平日の午後に承ります。
E-mail:info@yasai888.com


しあわせ野菜畑
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